手拍青瓜的做法

1、首先準備黃瓜三根，將黃瓜去皮後豎著切開，用刀輕輕拍打黃瓜，斜著將黃瓜切成厚片，收盤，再將黃瓜上面撒上蒜蓉，撒上一勺半鹽，兩勺糖，一勺白醋...

2、熱鍋下涼油，撒入少許花椒粒，炸出花椒香味，然後將花椒撈出。

3、再把幹椒節放入油裡炒香，最後將熱油和辣椒澆在黃瓜上即可。