私房乾燒豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

北豆腐：1塊; 蔥：1段;牛肉醬：1湯匙;老乾媽：1湯匙;香菜：2根;醬油：1/2湯匙;植物油：適量;

私房乾燒豆腐的做法

豆腐買回來清洗乾淨後切成大片，厚度1-1.5釐米

鍋中注入植物油，將切好的豆腐逐個下鍋4面都煎透，這個過程要有耐心，一片一片的來，一面定型後反面繼續煎（整個過程一定要中小火）

豆腐都煎好後，成盤備用

另起鍋，下入蔥花爆香後，下入豆腐，牛肉醬、老乾媽、醬油調味

墊鍋使調料均勻後，放入熱水，大火燒開後收汁，最後下入香菜