揚州幹拌麵

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵條（生）：200克; 胡椒粉：1小半匙;豬油(板油)：5克;細香蔥：5克;蝦籽醬油：5克;

揚州幹拌麵的做法

首先配調料，蝦籽醬油適量，雖然用心地記下了配方，可是家裡熬醬油還真不太容易實現，所以我偷懶買了現在的蝦籽醬油

豬油適量

胡椒粉小半匙，細香蔥洗淨切末

鍋中燒熱水，水要稍多一些，待水沸騰後

將麵條丟進水鍋裡，用筷子不時攪拌

水沸騰後，加少許涼水，待再次沸騰後即可

瀝水盛入事先配好的調料碗，拌勻即可