豬肚白切怎麼做好吃

豬肚白切的做法不僅味道好，而且也比較符合大眾的口味。白切豬肚是一道地道的廣東菜，用豬肚作為主料，煮好之後盛出切片，然後調製蘸料，蘸醬食用即可，喜歡吃的就試試吧！

白切豬肚怎麼做

食材：

豬肚200克、紅棗3粒、白酒1湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、香油1茶匙

白切豬肚做法：

1、薑切片，蒜切末；

2、鍋中倒入適量水，豬肚放進去，焯水5分鐘左右，撈出洗淨；

3、鍋中倒入適量水，水燒熱，然後放入豬肚、胡椒粉、薑片、紅棗、白酒小火煮50分鐘，撈出豬肚，切片裝盤；

4、最後將蒜末、生抽、耗油、香油放入碗中拌勻，放入肚片旁蘸醬即可。

小貼士：

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。