排骨山藥胡蘿蔔湯的烹飪方法

1、材料：排骨半斤、胡蘿蔔兩根、山藥一根、枸杞適量、紅棗適量、鹽少量。

2、排骨洗淨焯水，焯水後過涼重新洗淨。

3、將焯好的排骨放進乾淨的砂鍋，加足量的水，大火燒開後加紅棗和枸杞，然後轉中小火燉30到40分鐘。

4、胡蘿蔔和山藥去皮後，滾到切塊。排骨燉到2時放入胡蘿蔔和山藥，然後大火煮開，中小火繼續燉30到40分鐘。

5、快出鍋時，加入適量的鹽適當攪拌即可。