炒綠豆芽滷麵的製作方法

1、麵條切斷放入鍋內蒸。

2、在蒸麵條的時間內把肉絲用生抽，鹽薑絲醃製數分鐘，青椒切絲，豆芽沖洗乾淨。

3、熱油鍋內爆香花椒洋蔥粒，放入醃好的肉絲翻炒均勻。

4、多添一些水把肉絲燉一會兒放鹽調味。放入豆芽。

5、放青椒翻一下推到鍋邊，此時麵條也蒸熟了，用筷子挑起抖撒。

6、用筷子夾起放進菜鍋裡沾勻菜汁，把所有的麵條都沾遍菜汁。

7、重新放進蒸鍋內蒸上五六分鐘即可。