蓮子能不能生吃

1、蓮子可以生吃,它藥性平,無毒,果肉嫩白,一般選用新鮮、嫩、嫩、鮮的蓮子,這樣蓮子吃起來清甜爽口。

2、蓮子具有補腎澀精、養心安神、祛心火等功效,非常適合在夏秋季食用。蓮子中含有多種維生素、微量元素,對緩解神經衰弱、慢性胃炎、消化不良等病症有一定療效。不宜一次吃太多生蓮子,以免引起胃腸反應,導致腹瀉。