簡單紅燒肉的做法步驟
- 家常美食
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1、準備材料:五花肉,幹辣椒,醬油,料酒(白酒),鹽,糖。
2、五花肉切塊,用水汆燙到肉變白(水開後倒入,煮30秒),撈出瀝乾;
3、鍋內油熱後,轉小火,加半茶匙糖,等融化後,倒入五花肉,翻炒到上色;倒入乾紅辣椒、半碗生抽、小半碗料酒(白酒)和水,蓋過肉,大概燜煮25分鐘,直到湯汁收幹,嘗下鹹淡,加適量鹽,即可出鍋。
標籤:
紅燒肉
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