咖哩飯做法介紹

1、原料：肉（牛肉、豬肉、雞肉均可）200克，土豆1個，胡蘿蔔1個，洋蔥半個，食用油適量，鹽適量，咖哩塊1塊。

2、肉洗淨切成小塊 ，土豆切塊（小一些），胡蘿蔔切丁，洋蔥切成小塊備用。

3、鍋裡放油，炒肉。

4、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）

5、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。

6、菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。繼續煮上5分鐘。

7、米飯另做，澆上菜和湯即可。