豆腐皮怎麼涼拌好吃

1、食材：豆皮300g、香菜100g、辣醬10g、孜然粉5g、姜5g。

2、將豆皮洗淨切好備用。

3、將姜去皮洗淨切好備用。

4、將香菜洗淨切好備用。

5、在鍋中放入適量水，燒開後加入適量食鹽。

6、將切好的豆皮放入鍋中，煮兩分鐘。

7、將豆皮盛起來，過一上冷開水。

8、在鍋中加入適量香油。

9、加入切好的姜爆香。

10、加入適量番茄醬，炒一下。

11、將鍋中的油淋在豆皮上。

12、加入適量孜然粉；加入切好的香菜，灑適量鹽在香菜上醃一會。

13、加入適量辣醬；攪拌均勻，美味的涼快拌豆皮就做好了。