幹豆皮怎麼涼拌好吃

1、首先將豆皮泡水至軟，然後切成細長條。蒜剁成蒜蓉，黃瓜洗淨去皮，刨成細絲。

2、接著起鍋燒水，將豆皮放入，接著焯２分鐘後撈出瀝乾水分。

3、最後將豆皮、黃瓜絲、鹽、蒜蓉，拌勻，然後淋上麻油即可食用。