怎麼燉雞腿

1、雞腿沖洗乾淨放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼。

2、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。

3、放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。

4、加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。

5、煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量的食鹽。

6、蓋蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可。