怎麼燉雞腿好吃簡單

1、準備新鮮的雞腿，洋蔥，生薑、大蔥。

2、把雞腿清洗乾淨，然後用筷子在雞腿上扎幾個洞（劃幾刀也行），放入盆裡。

3、倒入生抽、老抽、蠔油、鹽、少許白糖。喜歡麻辣味的，可以加一勺郫縣豆瓣醬和花椒。然後直接下手抓均勻，多揉捏一會，靜置半個小時，目的是讓雞腿醃製入味。

4、接著，洋蔥清洗乾淨，切成細絲；生薑也切絲，蔥白斜切成段，放入電飯鍋底部，均勻鋪平。然後放入上面醃製好雞腿，盆裡剩餘的湯汁也倒進去，接著雞腿上面蓋上少許青蔥即可。

5、按下電飯鍋開關，等到自動跳閘後，繼續燜5分鐘，就可以開吃了。掀開鍋蓋都能聞到香味，味道特別好吃，而且很入味。