正宗薑汁蓮藕的做法

食材用料 蓮藕兩節相剋食物 姜適量相剋食物 香菜少許相剋食物 紅尖椒一個 鹽一勺 糖三勺相剋食物 涼拌白醋適量 香油少許 薑汁藕片的做法 1.蓮藕削皮洗淨，切薄片入滾水鍋中焯一下，兩三分鐘就好。 2.撈出過冷水備用，姜切末、香菜切段，紅尖椒切

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：2節; 姜：1大匙;白醋：2大匙;白糖：1大匙;食鹽：半小匙;幹辣椒：2個;

1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便

薑汁蓮藕的做法

薑汁紅糖煮藕能治感冒，活血祛淤，補中益氣，健脾胃，養生，補充能量，增加能量，預防貧血，改善腸胃。 薑汁紅糖煮藕的做法： 材料： 藕 200g 紅糖 20g 生薑 50g 步驟： 1、將藕和生薑洗淨切片。 2、向鍋內放入適量的水，水快沸後降入生薑煮8分

將嫩蓮藕洗淨去泥沙去頭尾削皮後切成片，放入醋水中浸泡（醋水的比例是1：10）

步驟 1.藕去皮 姜 2.藕切片準備好 3.把藕放鍋裡焯上三分鐘 4.這個空把姜切末 5.放上鹽 糖 香油 6.最後倒上醋拌均備用 7.藕焯好後，撈出來用涼水衝一下 8.倒上拌好的薑汁就可以吃了

鍋中倒入適量水煮沸，放入蓮藕稍微焯燙一下撈出瀝水，將所有調味料與蓮藕混合拌勻即可

食材用料 蓮藕兩節相剋食物 姜適量相剋食物 香菜少許相剋食物 紅尖椒一個 鹽一勺 糖三勺相剋食物 涼拌白醋適量 香油少許 薑汁藕片的做法 1.蓮藕削皮洗淨，切薄片入滾水鍋中焯一下，兩三分鐘就好。 2.撈出過冷水備用，姜切末、香菜切段，紅尖椒切

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薑汁藕片的做法 薑汁藕片怎麼做

步驟

1.藕去皮 姜

2.藕切片準備好

3.把藕放鍋裡焯上三分鐘

4.這個空把姜切末

5.放上鹽 糖 香油

6.最後倒上醋拌均備用

7.藕焯好後，撈出來用涼水衝一下

8.倒上拌好的薑汁就可以吃了

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食材用料

蓮藕兩節相剋食物

姜適量相剋食物

香菜少許相剋食物

紅尖椒一個

鹽一勺

糖三勺相剋食物

涼拌白醋適量

香油少許

薑汁藕片的做法

1.蓮藕削皮洗淨，切薄片入滾水鍋中焯一下，兩三分鐘就好。

2.撈出過冷水備用，姜切末、香菜切段，紅尖椒切粒（不愛吃辣可以不放）

3.所有調料倒入盆中拌勻最後加入少許香油即可，鹽少點，糖多點。

4.正好家裡有檸檬，我又擠裡點檸檬汁。

5.拌好後裝盤，香菜和紅尖椒放上面裝飾。

小貼士

選擇涼拌藕要挑選白藕為好，紅藕煲湯最好，很粉的。藕片要切的稍薄一點好入味，焯水不宜時間太長，要不就不脆了。鹽少放點、糖醋可以稍多點，看個人口味調整，姜切末要細。個人覺得用涼拌白醋調菜比較好看，陳醋顏色太深了。

薑汁蓮菜的做法。

食材食譜熱量：115.5(大卡)

主料

蓮菜兩節

彩椒適量

方法/步驟

1

藕削皮去藕節。儘量把皮削乾淨。

2

切成薄片。切得時候注意儘量切得薄厚要均勻。不要太厚，那樣就不容易入味。

3

下入加了少許鹽和油的開水中斷生。注意把握好時機，自己可以加一塊嚐嚐。

4

撈出立即放入涼水中過涼。動作要快。

5

瀝乾水分，加少許鹽、薑末調味。薑末不僅可以更入味。不習慣的可以少放。

6

加適量彩椒，倒入適量白醋，淋入少許香油。這個自己把握好量，多了反而不好吃。

7

裝盤即可食用。快來嚐嚐自己的手藝吧。

薑汁藕片的食用須知

1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

薑汁紅糖煮藕的功效

薑汁紅糖煮藕能治感冒，活血祛淤，補中益氣，健脾胃，養生，補充能量，增加能量，預防貧血，改善腸胃。

薑汁紅糖煮藕的做法：

材料：

藕 200g

紅糖 20g

生薑 50g

步驟：

1、將藕和生薑洗淨切片。

2、向鍋內放入適量的水，水快沸後降入生薑煮8分鐘。

3、再加入紅糖直至紅糖溶化。

4、放入藕，用火慢煮20分鐘。