製作培根扁豆的方法 培根扁豆怎麼做

1、食材：培根、大扁豆。

2、大扁豆浸泡洗淨，斜刀切成菱形，培根切成小片。

3、燒熱鍋，不放油，直接放培根進去煎，煎至金黃色，盛起待用。

4、煎培根的油不要倒掉，用來炒扁豆，如果不夠可以加點色拉油。燒熱油，放扁豆進去煸炒，然後放少許水煮兩三分鐘至扁豆熟透。

5、把煎好的培根放進去一起翻炒，加適量精鹽，雞精，炒勻出鍋。