墨魚的烹飪方法 墨魚家常做法怎麼做好吃

可以做番茄墨魚湯，具體做法如下：

1、配方：番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。

2、把番茄洗淨，切薄片；鮮墨魚洗淨，去黑色筋膜，切4釐米見方的塊；薑切片，蔥切段。

3、把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。