青筍炒蛋步驟

1、將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土，將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。

2、我們再碗裡放適量鹽，雞蛋入碗打散，起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。

3、我們留底油，炒香蔥花，放入青筍和胡蘿蔔片，翻炒至變色。

4、接著加入適量鹽調味，最後，倒入雞蛋翻炒均勻，裝盤。