熬製麻辣油的製作方法介紹
- 家常美食
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1、食材:幹辣椒20個、食用油2勺、鹽小半勺、花椒一勺。
2、準備好幹辣椒,是一種狠辣的尖椒。然後在準備好花椒,就是在超市裡買的花椒粉。
3、把尖辣椒剁碎,加入鹽和花椒粉備用。
4、把炒鍋洗乾淨,開火燒熱,倒入食用油燒到剛剛冒煙即關火。
5、然後再把油涼一下,再倒入辣椒碗裡,可以看見油在辣椒、花椒粉裡不斷起泡泡呢。所以油不可以太燙,不然就糊了。
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