小白也能學會的10分鐘美味涼麵做法

1、材料：中式麵條二人份的量，胡蘿蔔半根，小黃瓜一根，蔥油2大匙，老抽3小匙。

2、把水燒滾後下麵條，再滾兌入半杯冷水續煮至滾，根據不同麵條個性，有的需要點水數次，有的點一次水就可以。要的是麵條剛剛熟卻不糊不爛的程度。

3、把黃瓜和胡蘿蔔分別用刨子刮成薄片。再改刀切成細絲。大容器中放入麵條和雙絲，然後就只用老抽3小匙和蔥油2大匙拌勻，撒上點熟芝麻即可。