鮟鱇魚的烹飪方法

1、材料：鮟鱇魚1條，滷水豆腐300克。配料：蔥、姜、料酒、糖、鹽、陳醋。

2、把魚洗淨，切成塊。

3、滷水豆腐切成塊。

4、燒好油，爆香蔥和姜，然後把魚塊放進去翻炒。

5、加料酒，然後把豆腐加進去一起翻炒幾下後，加糖和鹽，也可加點陳醋，看個人口味了。

6、然後加水浸過魚和豆腐，等湯汁收幹就好了。