做包子用酵母粉還是小蘇打粉 做包子用什麼好

1、做包子用酵母粉或者是小蘇打粉都是可以的。

2、因為這二者都能起到發酵的效果，不過一般使用酵母粉會更多一些。除了酵母粉和小蘇打粉以外，還可以用泡打粉進行發酵，或者將酵母粉和泡打粉混合加上白糖，能讓包子口感更佳。