蟹刺身怎麼做

1、帝王蟹解凍，熟凍帝王蟹一定要慢慢解凍，因為本來就是熟的，解凍時要防止水分流失，不然肉吃起來會幹乾的。

2、拆解去刺，然後將蟹腿剪開，方便食用。

3、準備白蘿蔔絲，檸檬作為輔料和裝飾。

4、最簡單的刺身只要解凍剪開擺到盤上即可，另外刺身上加千島醬也非常好吃，由於本人沒有烤箱，所以在做芝士焗蟹腿的時候只能用微波爐……將芝士片切條放在蟹腿上，微波40s即可。