如何做絲瓜毛豆

1、材料：絲瓜300克、毛豆200克。

2、輔料：玉米油15克、火腿40克、蔥5克、鹽2克、味精少許、姜5克。

3、毛豆去皮洗淨以後用開水焯燙幾分鐘，撈出來控幹水分備用。

4、絲瓜去皮洗淨，準備好蔥姜和火腿腸。

5、絲瓜切滾刀塊，火腿腸切條，蔥薑切片。

6、炒鍋油熱以後加蔥姜爆香。

7、加入火腿腸翻炒。

8、加入絲瓜塊翻炒。

9、加入煮熟的毛豆翻炒。

10、加入適量鹽，再加適量味精翻勻出鍋。