電餅鐺做菜盒子不硬的竅門

1、電餅鐺做菜盒子不硬的竅門是用發麵做。500g麵粉放入盆中倒入5g酵母，加水調勻，揉軟硬程度適中，用保鮮膜包住，發酵10分鐘左右。

2、擀麵片：取適量大小麵糰2個，用擀麵杖把皮擀薄一些，把調好的餡放到倆麵皮中間，把邊緣對捏。放入電餅鐺中，調整位置扣蓋子加熱，每個單面都需加熱2分鐘，出鍋即可食用。