全谷玉米蒸麵包

1、用料：

全谷玉米麵包粉500g、水500g、糖75g、酵母10g。

2、做法：

（1）盆中倒入全谷玉米麵包粉500g,然後加入糖75g(也可換成木糖醇）、酵母10g、泡打粉5g，攪拌均勻。

（2）加入溫水500g(水的溫度，不燙水為宜）。

（3）用5個手指抓擠麵粉，麵糰會越抓越軟。（大概5分鐘即可）。

（4）把和好的麵糰放入喜歡的容器。

（5）等麵糰發酵至2倍大時，密封好，放入微波爐，大火加熱。（一分鐘即可）。