蒸肉的醃製方法大全

1、豬裡脊肉洗淨後切片待用。

2、將切好的豬肉放入碗中。

3、加入適量鹽、生抽、蠔油、姜蒜。用手揉攪拌。

4、加入適量蒸肉米粉，攪拌均勻醃兩小時以上。

5、最後倒入料酒然後用手將肉和調味品攪拌均勻，開始醃製20分鐘左右即可使用。

6、選取好的南瓜切塊，鋪在下面。

7、把醃製好的粉肉放在南瓜上面，蓋好，準備上蒸鍋。

8、大火把水燒開。上菜去蒸，蒸一小時即可出鍋。