怎麼做泰式牛雜 泰式牛雜做法和配方
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1、材料:泰式酸辣醬適量、牛雜1盒(約300g)、青紅辣椒各一、洋蔥小半個、生蒜1根、生抽、油、米酒。
2、牛雜沖洗乾淨後快速汆水撈起備用。
3、洋蔥切碎,生蒜摘好切段(分蒜綠和蒜白),青紅籽對半刨開去籽沖洗乾淨切塊。
4、蒜白洋蔥和辣椒下鍋爆出香味後,放入牛雜,適量的酸辣醬,少許生抽和砂糖,米酒爆炒片刻後撒蒜綠再翻炒均勻即可。
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