麻辣拌的醬料如何配 麻辣拌調料怎樣配製
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1、食材:各種丸子適量,金針菇適量,蘑菇2朵,魚豆腐適量,蟹棒適量,小白菜適量,土豆2個,木耳適量,辣椒油6克,醋5克,胡椒粉2克,醬油5克,蒜泥5克,鹽2克,白糖3克,雞粉2克,麻油6克,花生碎10克,蔥花適量,香菜適量。
2、將土豆切塊後,放入水中浸泡。
3、木耳用溫水泡開,沖洗乾淨,用冷水浸泡。
4、將辣椒油、醋、花生碎、蔥花、胡椒粉、食鹽、老抽、糖、蒜泥、麻油、香菜。
5、鍋中加水燒開,鍋中加入丸子、蟹棒、魚豆腐煮熟。
6、放入小白菜、蘑菇、金針菇、土豆、木耳煮熟後撈出。
7、在容器中放入剛煮好的菜,加入辣椒油、醋、胡椒粉、醋、醬油、鹽、蒜泥、白糖、雞粉、麻油、花生碎、蔥花、香菜,攪拌均勻。
8、好吃的麻辣拌就可以裝盤了。
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