煮荷包蛋的技巧

1、準備3個雞蛋，砂鍋中加水，大火燒開，水一定要放充分。

2、水燒開後，關火。待水的中間沒有水花時，再打入雞蛋，以免蛋清被衝散。

3、利用砂鍋的餘溫燜熟雞蛋，燜5分鐘。

4、5分鐘後，水煮荷包蛋就可以食用了。

5、盛在碗裡，加上些白糖即可。