家常粥的做法

1、材料：蝦10只，料酒，玉米粒，青菜，胡蘿蔔丁，香菇，大米，胡椒粉，蔥

2、做法：蝦去殼去蝦線，蝦頭留著備用，蝦仁放入少許胡椒粉和1勺料酒拌勻醃製；鍋中油燒熱放入蔥煸香，加入蝦頭炒出紅油，撈出蝦頭和大蔥，倒入胡蘿蔔丁和香菇片，翻炒變軟；加入3大碗水煮沸，放入洗淨的大米，煮20分鐘，大米煮熟，放入玉米粒和青菜，蝦仁繼續煮至粘稠即可，出鍋放入少許鹽，和胡椒粉拌勻。