紅棗燉大魚頭如何做

1、食材：河魚頭1個、紅棗適量、薑片適量、香蔥適量、黃酒適量；

2、首先把魚頭清洗乾淨，然後斬成幾塊。

3、紅棗。薑片。黃酒準備好。熱鍋下油，把魚頭擺到鍋裡用小火煎至兩面微黃色，然後放薑片進去。加水，水量要沒過食材。蓋上蓋子，大火煮沸轉小火煮。

4、煮到魚湯變成奶白色，大概15分鐘左右，最後下香蔥白進去就可以出鍋了。