口蘑燉魚頭如何做 口蘑清燉魚的做法介紹

1、食材：魚頭 半個、菌菇 半個、鮮辣粉 半個、鹽巴 半個、姜 半個、幹辣椒 半個。

2、準備好所需要的食材，魚頭（花鰱、白鰱的魚頭都可以），菌菇，鮮辣粉，鹽巴，幹辣椒，姜。

3、菌菇用大盆裝起來，放適量的食用鹽巴，之後洗乾淨。

4、鍋中倒入菜籽油或者色拉油，油鍋微微熱之後，小火將幹辣椒和薑片下油鍋爆炒出香味。

5、將洗乾淨的芋頭放鍋中煎一會兒。

6、大概表面金黃就可以了。

7、之後加入清水，大火煮開，直到湯底濃。

8、之後加入處理好的菌菇，再加入鹽巴進行調味。

9、煮大概10分鐘左右，在出鍋之前在加入適量的鮮辣粉提味即可。