北極蝦煎餅的做法介紹

1、材料：加拿大野生北極蝦(適量)，山藥絲(100克)，紫薯絲(100克)，中筋麵粉(50克)，玉米澱粉(50克)，水(120克)，蔥花(適量)，色拉油(適量)。

2、山藥絲、紫薯絲分別蒸熟，北極蝦自然解散凍後去殼即可，中筋麵粉、玉米澱粉與水拌均勻靜置15分鐘。

3、所有材料全部放在一起，加入調味料，注意鹽不能多放，蝦含鹽份較多。

4、全部材料搞拌均勻後,靜置10分鐘。

5、熱鍋，下份量稍多油。

6、待油沸後倒入全部餅漿材料，小火煎。

7、把雜糧餅兩面煎至金黃，香脆，即可切件食用。