番茄蝦仁雞蛋餅的做法介紹

1、用料：番茄、蝦仁少許、雞蛋2只、中筋麵粉80克、鹽、雞精、黑胡椒粉少許。

2、蝦仁剁成蝦末、番茄切小丁。

3、蛋加鹽、雞精、黑胡椒粉打勻。

4、繼續加入蝦仁末打勻，加入番茄丁繼續打勻。

5、加入麵粉和麵麵糊。

6、剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。

7、把麵糊倒一小部分放在鍋中。

8、煎好一面後繼續翻面煎，全程中小火。

9、煎好後出鍋即可。