怎麼做白糖糕
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1、粘米粉150克,清水150克,白砂糖50克,酵母3克。
2、將白砂糖和粘米粉混合。
3、用150克溫開水溶解酵母。
4、將酵母水倒入步驟1中,攪拌至混合物完全融合成無顆粒狀態,然後倒入到7寸的固底模具中(什麼固底模具都可以)。
5、蓋上保鮮膜,放入烤箱,用酸奶發酵程式,發酵5個小時。烤箱裡放幾杯熱水增加溼度。
6、冷水入鍋,水沸騰後蒸30分鐘,熄火後燜5~10分鐘再取出,倒扣脫模。
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白糖
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