野山椒牛肉的做法
- 家常美食
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1、食材:牛肉200克、蒜2瓣、泡椒6根、料酒1湯匙、醬油1湯匙、蠔油1茶匙、生粉1湯匙、油10克、小芹菜20克。
2、牛肉去掉筋膜,橫著紋路切成薄片。
3、準備好芹菜段,蒜末和泡椒。
4、牛肉裡放入料酒,醬油,蠔油,生粉和食用油,抓勻後醃製30分鐘。
5、熱鍋倒油,煸香蒜末和泡椒。
6、下入牛肉片翻炒至變色。
7、放入芹菜段,翻炒兩下便可出鍋裝盤。
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