香爆對蝦做法

1、油高熱後下蔥薑蒜爆香。蔥薑蒜多一點。

2、倒入對蝦，微變色後放入料酒，繼續煸炒。

3、至對蝦都變紅色後，放入生抽、老抽、花椒油、白糖、辣椒醬。繼續翻炒大約1分鐘即可。

4、對蝦補氣的效果很好。無論是這種香爆對蝦還是鹽水對蝦，味道都非常好。