兒菜的醃製方法

1、兒菜去掉老皮。

2、沖洗一下後切成小塊。

3、放在陽臺上晾晒一天至兒菜有點兒蔫。

4、將兒菜放入乾淨的容器中，加入生薑片和紅辣椒。

5、加入食鹽。

6、加入白糖。

7、加入高度白酒。

8、加入乾花椒粒。

9、將野山椒連湯帶水倒入瓶中。

10、加入飲用水沒過食材擰緊蓋子放入冰箱裡冷藏兩週後即可食用。

1.

兒菜去掉老皮。

2.

沖洗一下後切成小塊。

3.

放在陽臺上晾晒一天至兒菜有點兒蔫。

4.

將兒菜放入乾淨的容器中，加入生薑片和紅辣椒。

5.

加入食鹽。

6.

加入白糖。

7.

加入高度白酒。

8.

加入乾花椒粒。

9.

將野山椒連湯帶水倒入瓶中。

10.

加入飲用水沒過食材擰緊蓋子放入冰箱裡冷藏兩週後即可食用。