如何製作紫菜頭 紫菜頭的做法大全
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1、開水燙3-5秒過涼水配醬汁:海天蒜蓉辣醬+蠔油+白糖+香油+3滴麻醬+米醋+蒜茸+少許糖 ,過水的菜頭用鹽,醋,糖.生抽,放一點橄欖油拌著吃。
2、紫菜頭,腐竹,鵪鶉蛋。煮花生米,黃瓜。胡蘿蔔。原料過開水後加麻醬,白糖,米醋,鹽,生抽,香油拌勻。色味具佳。
3、豬肉洗淨切絲,然後用生抽.料酒,澱粉抓勻放一邊備用。將紫菜頭削去外皮,洗淨切細絲。將鍋燒熱倒油,要多倒一點,因為紫菜頭喜油,油熱後加入蔥花爆香,放肉。肉絲炒變色後放入紫菜頭翻炒均勻,放一點水翻炒5分鐘左右。放鹽、雞精,再翻炒均勻,就可以出鍋裝盤了。
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紫菜
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