川弓白芷魚頭湯的烹飪方法 川弓白芷魚頭湯的做法

1、主料：10g川穹、10g白芷、350g魚頭。配料：適量油、適量鹽。

2、魚頭、川弓、白芷、薑片、紅棗、枸杞。

3、紅棗枸杞泡水洗乾淨，紅棗去核，川弓白芷泡洗乾淨。

4、鍋裡下油放薑片。

5、把魚頭兩面煎到變色。

6、加入熱水末過魚頭，放入紅棗枸杞、川弓白芷。

7、再加入半碗米酒，煮15分鐘。

8、最後下鹽調味即可。