青菜香菇餃子餡的做法

1、用料：小香菇10朵、青菜6顆。葡萄籽油1勺、鹽半勺、雞蛋2個、蔥適量、蠔油半勺。

2、幹香菇泡發後剁碎、上海青剁碎、小蔥剁碎。

3、1勺熱油、爆炒素菜餡料、加半勺鹽、半勺蠔油調味。

4、餡料稍微放涼即可開始包餃子。