無骨雞爪怎麼做好吃

1、雞爪洗淨，鍋中燒水，水開下入雞爪。加入適量的小蔥、薑片、香葉、八角、料酒，煮開5分鐘。

2、撈出雞爪，控水沖涼，去掉骨頭。

3、將去骨的雞爪放入碗中，加入蒜末、蔥末、小米辣，分量根據自己的喜好酌情增減。

4、再加入適量的辣椒油、醬油、香油、鹽、雞精、味精調味，其他調料根據自己的喜好增添即可。

5、最後，將雞爪和配料、調料攪拌均勻，裝盤即可。好吃美味的香辣無骨雞爪就做好了。