![豆蔥解釋]( "豆蔥解釋")
- 1、豆蔥是有大豆製作的油炸食物，是江西九江市都昌縣的一種特產。在當地的人們主要用它來燉湯，也符合現在人們對飲食的葷素搭配要求。在當地的人們只要燉湯，一般都會放點豆蔥作為搭配菜。這樣吃起來也比較鮮美，而且放了豆蔥之後，就不會覺得湯是那麼的油膩，可見豆蔥可以用來吸油...
- 26763
![江西豆蔥如何做]( "江西豆蔥如何做")
- 1、食材：黃豆渣200g，麵粉200g，牛奶15ml，小蔥若干，黃油若干，雞蛋1個，海鹽若干。2、豆渣取出與麵粉一起攪拌均勻。由於豆渣本身帶有水分，一開始可以先不用水。3、接著加入一隻雞蛋，一把蔥花，海鹽些許，再倒入些許牛奶，繼續攪拌，直到變成稀糊裝即可。4、平底不粘鍋，先熱鍋，然後取黃油下鍋，均...
- 28331
![做蔥煎小土豆步驟 蔥煎小土豆怎麼弄]( "做蔥煎小土豆步驟 蔥煎小土豆怎麼弄")
- 1、小土豆500克、小蔥2棵、鹽適量、孜然粉適量2、方法：先將小土豆表面的泥沙沖洗乾淨。3、將洗淨的小土豆放入開水中煮大約15分鐘左右，用一根筷子能輕鬆地把最大的土豆扎透，便可撈出。4、待小土豆稍涼後，剝去外皮。然後用刀面輕輕地把土豆壓扁（不要太用力，小心壓碎了）。小蔥洗淨...
- 10661
![大蔥燒豆腐]( "大蔥燒豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：400克;蔥：1棵;生抽：5克;老抽：3克;白糖：3克;香油：少許;植物油：適量;食鹽：3克;水澱粉：半碗;大蔥燒豆腐的做法蔥切片、豆腐切塊備用鍋中加入油，待油七成熱時下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出備用鍋中留底油加入蔥...
- 11669
![青蔥豆腐的烹飪方法 青蔥豆腐怎麼做]( "青蔥豆腐的烹飪方法 青蔥豆腐怎麼做")
- 1、材料：豆腐300克，蔥30克，精鹽5克，味精3克，香麻油4克，精製油30克。2、將小蔥除去黃葉，洗淨後切成蔥花；豆腐劃切成小塊，放入小蔥拌豆腐，熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的淨水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香油、麻油。3、將炒鍋置於中火加熱，倒入精製油熬...
- 23157
![麻辣香蔥豆腐]( "麻辣香蔥豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;豬肉餡：適量;色拉油：適量;姜：適量;蒜：適量;澱粉：少許;料酒：適量;花椒：適量;豆瓣醬：適量;老抽：適量;胡椒粉：適量;辣椒油：適量;白糖：適量;香油：適量;蔥：適量;麻辣香蔥豆腐的做法大蒜切成細粒生薑切成絲瘦肉剁...
- 5979
![小蔥熗豆腐做法 小蔥熗豆腐怎麼做]( "小蔥熗豆腐做法 小蔥熗豆腐怎麼做")
- 1、材料：豆腐1塊，小蔥4根，鹽、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、雞精適量。2、豆腐一小塊，切成小丁。3、鍋內燒開水，將豆腐放入，開水焯熟，水開即可。4、撈出投入涼水中過涼。5、小蔥切成蔥碎。6、將過涼的豆腐丁控幹水分。7、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味，撒上小蔥碎。8、...
- 15705
![小蔥豆腐做法 小蔥豆腐怎麼做]( "小蔥豆腐做法 小蔥豆腐怎麼做")
- 1、原材料；水豆腐300克，蔥30克，食鹽5克，雞精3克，香色拉油4克，特製油30克。2、將大蔥去除枯黃，清洗後切割成蔥段；水豆腐劃切割成一小塊，放進開水鍋焯去豆腥味，取下用冷的淨化水太涼，撈起來瀝出水份，盛放在盤裡，隨後新增食鹽和雞精，再撒上蔥段，澆上芝麻油、色拉油。3、將炒菜鍋放置低火加...
- 31512
![如何製作大蔥炒豆乾 蔥爆豆乾步驟]( "如何製作大蔥炒豆乾 蔥爆豆乾步驟")
- 1、大蔥去掉老皮，洗淨，豆乾也洗淨。2、大蔥切斜段，豆乾切條。3、鍋熱油，放入豆乾煸炒一會兒。4、接著放入大蔥和鹽，大火快速煸炒。5、然後放一點點水，蓋上蓋，燜一會兒。6、大蔥炒豆乾熟後，撒入雞精，翻勻出鍋上桌即可。...
- 30199
![蔥香土豆泥]( "蔥香土豆泥")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個;蔥：2根;色拉油：2大勺;黑胡椒：3克;食鹽：3克;白芝麻：1小勺;蔥香土豆泥的做法將蔥清淨，蔥白切段，蔥綠切成蔥花，白芝麻放入熱鍋中小火翻炒約1分鐘，炒出香味後盛出備用土豆洗乾淨後連皮放到水裡，大火煮開後，再...
- 12525
![蔥爆豆乾步驟]( "蔥爆豆乾步驟")
- 1、大蔥去掉老皮，洗淨，豆乾也洗淨。2、大蔥切斜段，豆乾切條。3、鍋熱油，放入豆乾煸炒一會兒。4、接著放入大蔥和鹽，大火快速煸炒。5、然後放一點點水，蓋上蓋，燜一會兒。6、大蔥炒豆乾熟後，撒入雞精，翻勻出鍋上桌即可。...
- 20483
![洋蔥土豆蛋糕做法 洋蔥土豆蛋糕步驟]( "洋蔥土豆蛋糕做法 洋蔥土豆蛋糕步驟")
- 1、材料：雞蛋3個、麵粉120克、土豆洋蔥各1個、鹽5克、大杏仁1小把、色拉油20克、孜然5克。2、雞蛋加色拉油、鹽打散；篩入麵粉打成均勻的糊狀。3、土豆去皮擦成細絲，洋蔥切成絲，加孜然一起拌進麵糊。4、倒進吐司盒，撒上大杏仁。5、烤箱預熱200度，上下火烤40分鐘即可。...
- 21913
![沙蔥土豆泥]( "沙蔥土豆泥")
- 1、原料：土豆、沙蔥、煮雞蛋。2、土豆洗乾淨削皮上鍋蒸熟，下面煮雞蛋。3、取出放在容器裡，用勺子儘可能壓碎（如果你喜歡吃帶有塊狀的土豆泥，那就先分出一部分大塊的出來，等調好細土豆泥後再放進去），一個方向攪拌到粘稠放一旁待用。4、雞蛋剝殼，切成小塊，加入土豆泥中待拌。5、沙蔥...
- 5998
![土豆蔥花餅做法 土豆蔥花餅竅門]( "土豆蔥花餅做法 土豆蔥花餅竅門")
- 1、材料：土豆150克、麵粉150克、蔥花適量。2、土豆去皮洗乾淨,把土豆切成絲。3、土豆絲不用泡水,直接切成小丁,把蔥花也切好。4、麵粉、土豆、蔥花、鹽、味精加半碗水左右攪拌均勻,要稀爛點煎出來的餅才軟。5、開火,把鍋燒熱下油,兩勺麵糊快速倒在平底鍋攤均勻,開小火慢慢...
- 21612
![蔥花豆芽做法竅門怎樣做蔥花豆芽]( "蔥花豆芽做法竅門怎樣做蔥花豆芽")
- 1、用料：黃豆芽一斤、大蔥一根、鹽適量、雞精適量、菜籽油適量。2、將豆芽洗淨，將根鬚拔掉。3、鍋中倒油。4、燒熱後放入一小勺豬油。5、蔥切圈兒狀。6、倒入豆芽。7、一直翻炒。8、翻炒後看見豆芽稍微軟了，加適量的鹽。9、最後放入雞精或者味精。10、香噴噴的豆芽出鍋。...
- 4896
![蔥香土豆烙]( "蔥香土豆烙")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;小蔥：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;蔥香土豆烙的做法土豆去皮切細絲，土豆絲切好後，不要清洗，保留土豆的澱粉不損失放少量油，燒到5成熱時，將土豆絲均勻地鋪成圓餅狀，用中小火慢慢煎均勻地撒入...
- 4955
![蔥炒豆渣]( "蔥炒豆渣")
- 1、主料:豆渣適量、蔥適量；調料：食鹽適量、蘑菇精適量。2、熱鍋中倒入少許油，油熱後加入豆渣。3、用一湯勺邊炒邊按鬆豆渣，這裡比較費時間，需要耐心地、反覆地邊炒邊按，直到豆渣完全鬆散。4、豆渣完全鬆散後，加入鹽、蘑菇精、和香蔥，繼續翻炒入味。5、當蔥香四溢的時候就可以裝盤...
- 4749
![香蔥爆蠶豆]( "香蔥爆蠶豆")
- 1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香蔥翻炒片刻就可以出鍋了。...
- 27930
![小蔥豆腐做法]( "小蔥豆腐做法")
- 1、原材料；水豆腐300克，蔥30克，食鹽5克，雞精3克，香色拉油4克，特製油30克。2、將大蔥去除枯黃，清洗後切割成蔥段；水豆腐劃切割成一小塊，放進開水鍋焯去豆腥味，取下用冷的淨化水太涼，撈起來瀝出水份，盛放在盤裡，隨後新增食鹽和雞精，再撒上蔥段，澆上芝麻油、色拉油。3、將炒菜鍋放置低火加...
- 16432
![怎樣做沙蔥土豆泥 沙蔥土豆泥]( "怎樣做沙蔥土豆泥 沙蔥土豆泥")
- 1、原料：土豆、沙蔥、煮雞蛋。2、土豆洗乾淨削皮上鍋蒸熟，下面煮雞蛋。3、取出放在容器裡，用勺子儘可能壓碎（如果你喜歡吃帶有塊狀的土豆泥，那就先分出一部分大塊的出來，等調好細土豆泥後再放進去），一個方向攪拌到粘稠放一旁待用。4、雞蛋剝殼，切成小塊，加入土豆泥中待拌。5、沙蔥...
- 26739
![洋蔥炒土豆]( "洋蔥炒土豆")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：6個;洋蔥：1個;橄欖油：適量;黃油：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;法香：適量;洋蔥炒土豆的做法土豆清洗乾淨後直接滾刀切成小塊洋蔥切成小碎粒熱鍋加入橄欖油放入洋蔥煸炒到焦黃為止在炒洋蔥的同時，準備好另一...
- 25546
![蔥煎豆腐]( "蔥煎豆腐")
- 1、準備原材料老豆腐一塊，並不需要太老的，為了口感上佳最好是滷水點的老豆腐，最能體現豆腐的原汁原味，搭配的小蔥可以選擇小香蔥，這樣蔥香味比較濃郁，也有的是使用大蔥，這樣的蔥煸香之後會有一種微甜的味道，也是非常的好吃，看個人喜好選擇了。只不過大蔥的操作稍微多一步，我們接下...
- 20004
![小蔥拌豆腐]( "小蔥拌豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料內酯豆腐：1塊;蒜：2瓣;食鹽：適量;雞粉：適量;水：適量;小蔥：2根;橄欖油：1大匙;小蔥拌豆腐的做法內脂豆腐切成小塊；小鍋裡煮開水，倒入豆腐氽湯1分鐘；撈起瀝乾水份備用蒜頭拍扁剁碎；熱平底鍋，倒入橄欖油，爆香蒜粒，關火瀝乾...
- 23426
![香蔥爆蠶豆做法 香蔥爆蠶豆]( "香蔥爆蠶豆做法 香蔥爆蠶豆")
- 1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香蔥翻炒片刻就可以出鍋了。...
- 18879
![怎麼做蠔油蔥香豆腐 蠔油蔥香豆腐]( "怎麼做蠔油蔥香豆腐 蠔油蔥香豆腐")
- 1、北豆腐520g、小蔥80g、大蔥40g、白糖10g、澱粉10g、食用油20g、蠔油20g、生抽20g、鹽2g。小蔥對摺起來，切成蔥絲。2、蔥絲放入清水中浸泡一下，大蔥切圈備用，豆腐切小塊備用。3、碗中倒入蠔油、生抽、鹽、白糖、澱粉和清水，攪拌均勻。4、鍋中熱油，倒入豆腐，煎至表面金黃，盛出...
- 10943
生活全書館
