湯如何做好喝

1、雞肉、金針菇、蔥、姜、料酒、鹽、雞精。

2、雞肉清理乾淨後切成塊放到水中，靜置15分鐘，把肉裡面的血水泡出來。

3、鍋中加水，燒開後加入泡好的雞肉，煮開後去除上面的浮沫，瀝乾水分盛出備用。

4、金針菇清理根部後撕成適合食用的大小，蔥清洗乾淨後切成段，姜切成片備用。

5、煲中加入清水，煮開後加入處理好的雞塊、料酒、蔥段和薑片。

6、煮開後小火慢燉30分鐘，加入金針菇，繼續燉10分鐘。

7、鍋中加入鹽和雞精就完成了。