柑桔罐頭做法 柑桔罐頭的做法

1、食材：橘子400g、白糖20g、蜂蜜20g、冰糖30g。

2、將小橘子剝皮，並摘乾淨橘子表面的橘絡，備用。

3、將鍋內清洗乾淨，不好留有任何油味，添水燒開。

4、將橘子倒入燒開的熱水中，熬煮。

5、新增適量的冰糖。按照500g橘子40g冰糖的比例搭配。

6、再放入一勺白砂糖。

7、小火熬製10分鐘，待冰糖和白砂糖充分溶解後關火。

8、待鍋內溫度稍稍冷卻後，向鍋內加入一勺蜂蜜。因為如果溫度太高，會破壞蜂蜜的營養成分。

9、將拌均勻後，裝入事先準備好的玻璃罐中，從外表看是不是與買來的罐頭一樣！