![戈雅魚燒豆腐的家常做法]( "戈雅魚燒豆腐的家常做法")
- 材料：魚肉（約300克）豆腐（約300克）麵粉（50克）雞蛋（1個）蔥薑蒜末（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）清水（適量）食用油（適量）做法：1.將魚肉去骨切成小塊，攤上一層鹽和料酒醃製一會，細蔥薑蒜切末備用；2.豆腐切成小塊，用清水沖洗乾淨備用；3.雞蛋打散，加入麵粉、適量水，調勻成麵糊；4.熱鍋冷油，...
- 31080
![怎麼做魚燒豆腐 魚燒豆腐怎麼做]( "怎麼做魚燒豆腐 魚燒豆腐怎麼做")
- 1、食材：魚肉500克、豆腐500克、油適量、鹽適量、松茸菇10克、胡椒粉適量、蔥花少許。2、把魚肉切塊，灑適量鹽醃製。3、豆腐切小塊，灑適量鹽醃製。4、鍋燒熱加少許油，放入豆腐煎至二面金黃，待用。5、松茸菇用開水浸泡。6、鍋燒熱加入油，把魚塊放入煎至二面金黃，加入松茸菇、豆腐...
- 10219
![魚燒豆腐怎麼燒好吃]( "魚燒豆腐怎麼燒好吃")
- 1、用料：草魚一條，豆腐1塊，香菇少許，紅椒少許，辣椒，生薑，大蒜，蔥，八角。2、草魚洗乾淨，切塊。3、放入盆內，加生薑，澱粉，料酒，鹽醃製半小時。4、豆腐切塊備用，鍋內倒油，開始煎魚塊，煎至魚皮面金黃撈出。5、少許油，加入蒜瓣，薑末，幹辣椒段，部分香菇一起煸炒，倒入魚塊，加開水大火燒至開鍋，轉小火燉15...
- 7363
![魚燒豆腐怎麼做]( "魚燒豆腐怎麼做")
- 1、食材：魚肉500克、豆腐500克、油適量、鹽適量、松茸菇10克、胡椒粉適量、蔥花少許。2、把魚肉切塊，灑適量鹽醃製。3、豆腐切小塊，灑適量鹽醃製。4、鍋燒熱加少許油，放入豆腐煎至二面金黃，待用。5、松茸菇用開水浸泡。6、鍋燒熱加入油，把魚塊放入煎至二面金黃，加入松茸菇、豆腐...
- 20007
![什麼魚燒]( "什麼魚燒")
- 鯛魚燒是一種源自日本東京的點心，主要以麵粉、砂糖、牛奶與小蘇打為材料，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。鯛魚燒的製作方法：1、黃油隔水融化後放涼，然後將雞蛋液、細砂糖、蜂蜜、鹽、黃油加入乾淨的容器中，用手動打蛋器攪打均勻。2、將低筋麵粉，泡打粉篩入蛋液中，用打...
- 8676
![魚燒豆腐好吃的燒法 魚燒豆腐怎麼燒好吃]( "魚燒豆腐好吃的燒法 魚燒豆腐怎麼燒好吃")
- 1、用料：草魚一條，豆腐1塊，香菇少許，紅椒少許，辣椒，生薑，大蒜，蔥，八角。2、草魚洗乾淨，切塊。3、放入盆內，加生薑，澱粉，料酒，鹽醃製半小時。4、豆腐切塊備用，鍋內倒油，開始煎魚塊，煎至魚皮面金黃撈出。5、少許油，加入蒜瓣，薑末，幹辣椒段，部分香菇一起煸炒，倒入魚塊，加開水大火燒至開鍋，轉小火燉15...
- 13865
![燒魚怎麼燒]( "燒魚怎麼燒")
- 1、將魚洗乾淨，買的魚是賣家處理好的，將魚肚子裡的黑膜清理乾淨就可以了。2、將洗淨切片，蔥洗淨切段。3、鍋燒熱，加入適量油，將薑片、花椒下鍋爆香，然後放入魚小火煎，先不要急著翻動，等魚一面煎好煎另一面。4、鍋中加入適量水，加點醬油，蔥段放入鍋中，大火煮開。5、加入適量鹽，小火燉...
- 5957
![燒魚塊]( "燒魚塊")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：500克;洋蔥:80克;柿子椒:80克;姜：30克;食鹽：適量;花椒：少許;老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：2大匙;白胡椒：1茶匙;料酒：3大匙;水澱粉：半碗;燒魚塊的做法先將買來的草魚塊清洗乾淨放入魚塊，炸至兩面金黃，大約5分鐘...
- 5191
![醬燒魚]( "醬燒魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料刁子魚：3條;黃醬：適量;姜：適量;生抽：適量;料酒：適量;色拉油：適量;醬油：適量;水：適量;小蔥：適量;醬燒魚的做法將魚晾乾一下，再在魚上打三條花刀在燒熱的鍋中用薑片搽一遍，再將姜取出倒入適量的油油燒熱後將魚下入鍋...
- 21016
![鰻魚怎麼燒怎麼燒鰻魚]( "鰻魚怎麼燒怎麼燒鰻魚")
- 1、烤鏝魚一條，孜然粉少許，白鬍粉少許，美味鮮醬油3湯匙，老酒2湯匙，白糖1小匙，薑絲適量，辣椒少許。2、準備好一條鰻魚，洗乾淨，去頭去尾去肚，取中間段，切成5釐米長3、從背部切割開，去骨洗乾淨。4、加入醬油、老酒、白糖、薑絲、辣椒、白鬍粉攪拌均勻醃製2小時，醃製好的鰻魚蓋上保鮮膜，放...
- 25888
![章魚燒]( "章魚燒")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麵粉：100克;章魚：適量;雞蛋:1個;泡打粉:1/4小勺;山藥:泥1大勺;洋蔥:適量;捲心菜:適量;海苔:適量;柴魚花生粥:適量;生抽：5克;水：200毫升;姜：適量;照燒醬：適量;沙拉醬：適量;味淋酒：適量;章魚燒的做法新鮮章魚...
- 4224
![鯛魚燒]( "鯛魚燒")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麵粉：90克;雞蛋:2個;牛奶:70克;奶粉:10克;泡打粉:1小匙;豆沙:適量;白糖：30克;蜂蜜：20克;色拉油：2大匙;味霖：1小匙;鯛魚燒的做法全蛋加糖攪勻後，依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶、味啉，攪拌均勻篩入低粉，奶粉和...
- 10353
![紅燒魚怎麼燒]( "紅燒魚怎麼燒")
- 1、主料：魚段（不知道是花鰱還是白鰱）、毛豆仁（量不要太多）。2、輔料：料酒、紅燒汁(老抽即可)、幹辣椒（也可不放）。3、調料：姜、蔥、鹽、糖。4、魚整理乾淨，切段（因為魚太大塊，我還對半切了，一般不需要）稍微厚一點也沒關係，毛豆仁用水衝一下即可，幹辣椒剁成小段、蔥切蔥花，薑切片。5、鍋中...
- 11785
![紅燒黃魚怎麼燒]( "紅燒黃魚怎麼燒")
- 1、材料：淨黃魚1條約700克，冬筍、香菇各50克，蔥、姜各15克，醬油30克，料酒20克，精鹽2克，白糖15克，醋3克，鮮湯500克，豬油100克，溼澱粉10克。2、冬筍切厚片。香菇切兩半，姜切，蔥10克切段，5克切蔥花，黃魚斜剞上一字刀。3、炒鍋內加豬油燒熱，下入黃魚兩面煎黃，瀝去餘油。4、放入薑末、蔥段、紹...
- 14718
![乾燒魚]( "乾燒魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羅非魚：750克;豬油(板油):50克;郫縣豆瓣醬：50克;黃酒：10克;食鹽：2克;白糖：3克;米醋：5克;胡椒粉：1小匙;植物油：20毫升;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;乾燒魚的做法準備好主料和配料魚洗淨，兩面剞花刀，別太深，不然燒的時候會裂...
- 18058
![如何燒紅燒魚]( "如何燒紅燒魚")
- 食材：鯽魚一條、蔥、姜、辣椒。步驟：先將鯽魚殺好後，洗淨，在魚背上劃幾刀，用手在倆面抹上鹽，先放個半小時左右；將鍋先用姜抹一遍，將鍋燒熱，放入油，可以多一些，因為魚較大。將魚放入，煎至倆面金黃，在翻身時切忌不要弄破，儘量不要將魚皮弄破；待魚倆面煎好後，快速倒入少許黃酒，放多些白糖，放些...
- 17100
![紅燒魚做法介紹 如何燒魚]( "紅燒魚做法介紹 如何燒魚")
- 紅燒魚的做法介紹材料：魚1條、蔥適量、姜適量、蒜適量1、魚洗淨後，沿兩側切開。2、在魚的兩側劃刀內放入鹽。3、蔥薑蒜切好拍碎。4、鍋內蔥薑蒜爆香後取出。5、放入魚開中火煎至微黃。6、加入開水燜煮。7、魚盛出後，淋上湯汁即可。...
- 20825
![紅燒魚煎魚]( "紅燒魚煎魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小黃花魚：2條;姜：適量;老抽：適量;生抽：適量;白糖：適量;色拉油：適量;八角：適量;蒜：適量;紅燒魚煎魚的做法把黃魚清洗乾淨後用廚房用紙擦乾或者電風扇吹乾表面的水分大蒜清洗乾淨後在電飯煲燒飯的時候蒸熟熱鍋後...
- 30376
![墨魚怎麼燒怎麼燒墨魚吃]( "墨魚怎麼燒怎麼燒墨魚吃")
- 1、蒜切末、姜切末、青紅椒切小圈、墨魚仔處理乾淨，切成小條。2、鍋裡倒油加熱，先放薑末全部下鍋，少量蒜末爆香。墨魚入鍋翻炒，炒至墨魚微卷後加胡椒粉，生抽，翻勻。3、將青紅椒圈下鍋，翻炒至斷生，再把剩下的蒜末全部入鍋，中火翻炒一會兒，即可出鍋。...
- 17734
![紅燒魚哪種魚好吃 紅燒魚什麼魚好吃]( "紅燒魚哪種魚好吃 紅燒魚什麼魚好吃")
- 1、草魚草魚價格便宜，肉質鮮美，但是大家在選用草魚的時候，比較建議的是做成紅燒魚塊，這樣會更加的美味。大家在處理草魚的時候需要比較細心，這是因為草魚的腥味會比較重，在處理的過程中必須完全的除去內臟、鱗片還有魚腥線，並且在切成魚塊之後還要再上面切花刀，這樣才會充分的入...
- 5765
![如何做紅燒魚 紅燒魚怎麼燒]( "如何做紅燒魚 紅燒魚怎麼燒")
- 1、主料：魚段（不知道是花鰱還是白鰱）、毛豆仁（量不要太多）。2、輔料：料酒、紅燒汁(老抽即可)、幹辣椒（也可不放）。3、調料：姜、蔥、鹽、糖。4、魚整理乾淨，切段（因為魚太大塊，我還對半切了，一般不需要）稍微厚一點也沒關係，毛豆仁用水衝一下即可，幹辣椒剁成小段、蔥切蔥花，薑切片。5、鍋中...
- 32429
![如何做紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼燒]( "如何做紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼燒")
- 1、原料：帶魚、蔥、姜、八角、鹽、生抽、糖、醋、雞粉、黃酒。2、帶魚洗淨瀝乾水份切段，蔥姜備用。3、平底不沾鍋放油煎帶魚。4、兩面煎黃撈出。5、鍋中留底油下蔥姜八角煸香。6、下入帶魚，烹黃酒，放生抽，少許老抽上色，糖，鹽，加入少許清水燜煮十分鐘入味。7、收汁，放雞粉，淋入米醋...
- 23558
![紅燒魚]( "紅燒魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃魚(大黃花魚)：適量;花椒：15粒;八角：2枚;米醋：小半碗;生抽：2勺;老抽：1勺;料酒：2勺;蠔油：1勺;食鹽：適量;冰糖：適量;植物油：適量;幹辣椒：3個;紅燒魚的做法魚收拾乾淨，擦乾魚皮後，表面剌花刀，用一半鹽醃製2-3小時姜蒜拍...
- 27239
![紅燒甲魚怎麼燒]( "紅燒甲魚怎麼燒")
- 1、原料：甲魚、雞蛋、大蔥、生薑、小洋蔥、蒜子、幹辣椒、黃豆醬、蠔油、白糖、味精、黃酒、醬油、乾花椒、雞精。2、首先宰殺好的甲魚把外表的皮用開水燙一下，是為了把外表的老皮燙掉，老皮一定用手去幹淨。3、剁開以後把甲魚的內臟脂肪去掉，剁成塊，不要剁的太小。4、準備大蔥...
- 27454
![燒魚做法 燒魚怎麼燒]( "燒魚做法 燒魚怎麼燒")
- 1、將魚洗乾淨，買的魚是賣家處理好的，將魚肚子裡的黑膜清理乾淨就可以了。2、將洗淨切片，蔥洗淨切段。3、鍋燒熱，加入適量油，將薑片、花椒下鍋爆香，然後放入魚小火煎，先不要急著翻動，等魚一面煎好煎另一面。4、鍋中加入適量水，加點醬油，蔥段放入鍋中，大火煮開。5、加入適量鹽，小火燉...
- 25225
生活全書館
