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關於做雞蓉的生活百科

怎麼做雞蓉青菜粥 雞蓉青菜粥的做法

  • 怎麼做雞蓉青菜粥 雞蓉青菜粥的做法

  • 1、食材：大米20克、雞胸肉50克、小白菜3片、蔥適量、姜1片。2、小鍋放入大米，熬成大米粥。3、炒鍋放入底油。4、放入雞肉末和少量蔥，姜煸香，關火，倒入小白菜。5、雞茸和小白菜都熟後，倒入已熬好的大米粥中，出鍋後，根據自己的口味放適量的鹽，調味即可。...
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怎麼做雞蓉青菜粥

  • 怎麼做雞蓉青菜粥

  • 1、食材：大米20克、雞胸肉50克、小白菜3片、蔥適量、姜1片。2、小鍋放入大米，熬成大米粥。3、炒鍋放入底油。4、放入雞肉末和少量蔥，姜煸香，關火，倒入小白菜。5、雞茸和小白菜都熟後，倒入已熬好的大米粥中，出鍋後，根據自己的口味放適量的鹽，調味即可。...
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雞蓉香菇粥如何做怎麼做雞蓉香菇粥

  • 雞蓉香菇粥如何做怎麼做雞蓉香菇粥

  • 1、主料：雞胸脯肉1塊、大米適量。2、輔料：糯米適量、香菇適量、胡蘿蔔少許。3、調料：食鹽8克、雞精1克、蔥5克、姜5克、香油少許、胡椒粉2克、水適量。4、先坐鍋燒開水，加入淘洗乾淨的大米、糯米開始熬粥5、將雞脯肉洗淨後剁成蓉，放入容器中倒入少許植物油和少許鹽，再加入清水...
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蒜蓉雞腎怎麼做

  • 蒜蓉雞腎怎麼做

  • 1、雞腎適量，蘑菇適量，姜蒜蓉適量。2、蘑菇撕成小塊開水焯後過冷河待用。3、雞腎切成小塊開水焯過之後過冷河待用。4、燒熱油鍋將雞腎倒入大火翻炒。5、加入生抽白糖繼續翻炒片刻。6、加入蘑菇一起炒。7、將姜蒜蓉倒入翻炒均勻。8、放少許鹽、胡椒粉，勾個生粉芡放入香菜熄火...
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蒜蓉雞腸如何做

  • 蒜蓉雞腸如何做

  • 1、將雞腸洗淨，先用清水揉洗三遍，將黃黃的水洗到較為清澈為止，下生粉洗兩遍，用水過乾淨，用鹽加酒抓洗一遍，再用鹽加醋洗一遍，清水過乾淨即可。2、雞腸切段，鍋裡燒開水，水開後關火，下燙過水後撈起。3、蒜，蔥，辣椒，切好備用。4、熱鍋下油，倒入雞腸，翻炒，下辣椒醬及醬油炒至上色關火盛起備用...
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姜蒜蓉蒸雞怎麼做 姜蒜蓉蒸雞如何做

  • 姜蒜蓉蒸雞怎麼做 姜蒜蓉蒸雞如何做

  • 1、食材：麻雞半隻、姜一塊、蒜頭1只、鹽半匙、糖半匙、雞粉一匙、蠔油5匙、花生油20ml。2、首先將買回來的雞洗凈放一會去掉血水。3、姜蒜去皮拍扁切成姜蒜蓉。4、姜蒜蓉里加入雞粉，鹽，糖，蠔油，花生油拌勻。5、姜蒜調料均勻搽在雞上放著醃10分鐘。6、鍋裡燒水水開放雞隔水蒸20...
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怎麼做蓮蓉雞卷 蓮蓉雞卷怎麼做

  • 怎麼做蓮蓉雞卷 蓮蓉雞卷怎麼做

  • 1、把幹蓮子加水（鮮蓮子不必加水）上籠蒸酥，出籠，趁熱用刀板碾成泥茸，加火腿末、味精、豬油拌勻成蓮蓉餡。2、將雞脯肉批成4釐米寬、6釐米長的大薄片，平攤在砧墩或案板上，取一撮蓮蓉放在一頭，理成一條餡料，將其捲攏成為蠶繭卷，兩頭折邊捲攏封口，放在雞蛋液中拖過，使表面沾滿蛋液，再放在...
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雞蓉茸蓮的做法

  • 雞蓉茸蓮的做法

  • 1、主料：雞胸脯肉100克,雞蛋清150克。2、輔料：豌豆100克。3、調料：味精2克,料酒10克,澱粉(玉米)25克,薑汁10克,鴨油50克,鹽3克。4、將雞裡脊去內筋，砸成細泥；5、雞泥加入料酒、精鹽、味精、雞蛋清、雞湯?開，攪拌均勻；6、豌豆去皮，用開水燙透，冷水過涼；7、取小酒盅12個，逐個抹一層薄...
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蒜蓉雞腎怎麼做怎麼做蒜蓉雞腎

  • 蒜蓉雞腎怎麼做怎麼做蒜蓉雞腎

  • 1、雞腎適量，蘑菇適量，姜蒜蓉適量。2、蘑菇撕成小塊開水焯後過冷河待用。3、雞腎切成小塊開水焯過之後過冷河待用。4、燒熱油鍋將雞腎倒入大火翻炒。5、加入生抽白糖繼續翻炒片刻。6、加入蘑菇一起炒。7、將姜蒜蓉倒入翻炒均勻。8、放少許鹽、胡椒粉，勾個生粉芡放入香菜熄火...
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芙蓉雞的做法

  • 芙蓉雞的做法

  • 芙蓉雞是一道非常有名的傳統菜餚，這道菜色澤鮮豔，口感清鮮，雞肉肉質細嫩，非常符合大眾的口味。芙蓉雞屬於營養健康的菜餚，經常吃具有強健身體的作用。雞肉怎麼做味道好食材：雞胸肉450克、黃瓜50克、胡蘿蔔50克、木耳15克、雞蛋2個、澱粉適量、胡椒粉1勺、料酒1勺、鹽1勺、雞精1...
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怎樣做蒜蓉雞翅

  • 怎樣做蒜蓉雞翅

  • 1、雞翅8個，蒜適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，玉米油適量，蒸魚豉油適量，蠔油適量，小蔥葉適量。2、準備8個雞翅，凍雞翅已化開，洗淨。3、用刀在雞翅上反正面劃幾刀，倒入2勺生抽，1勺料酒，1勺玉米油，1/3勺老抽，拌勻，醃製20分鐘。4、1頭蒜，拍碎切細。5、鍋中倒玉米油，油量比平時炒菜少些。油熱...
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雞蛋芙蓉羹做法步驟 雞蛋芙蓉羹做法介紹

  • 雞蛋芙蓉羹做法步驟 雞蛋芙蓉羹做法介紹

  • 1、食材：雞蛋4個、溫水2碗、鹽適量、生抽3滴、花生油或香油3滴。2、準備好雞蛋和溫水。加溫水：加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉澱，加開水會影響水和蛋液的融合。3、新增少許的鹽，把雞蛋打散，合入溫水中，準備好篩子。雞蛋液和溫水的比例為1:1.5。4、混合了水和蛋液後，會有不少氣...
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如何做香菇雞蓉粥 香菇雞蓉粥如何做

  • 如何做香菇雞蓉粥 香菇雞蓉粥如何做

  • 1、雞脯肉一塊，大米適量，糯米適量，香菇適量，姜適量，香蔥適量，胡蘿蔔適量，胡椒粉適量。2、先坐鍋燒開水，加入淘洗乾淨的大米、糯米開始熬粥。3、將雞脯肉洗淨後剁成蓉，放入容器中倒入少許植物油和少許鹽，再加入清水調勻備用4、泡發的香菇切丁，胡蘿蔔切丁、姜切絲備用。5、粥熬30分鐘...
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怎麼做蒜蓉雞腎

  • 怎麼做蒜蓉雞腎

  • 1、雞腎適量，蘑菇適量，姜蒜蓉適量。2、蘑菇撕成小塊開水焯後過冷河待用。3、雞腎切成小塊開水焯過之後過冷河待用。4、燒熱油鍋將雞腎倒入大火翻炒。5、加入生抽白糖繼續翻炒片刻。6、加入蘑菇一起炒。7、將姜蒜蓉倒入翻炒均勻。8、放少許鹽、胡椒粉，勾個生粉芡放入香菜熄火...
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怎麼做蓮蓉雞卷

  • 怎麼做蓮蓉雞卷

  • 1、把幹蓮子加水（鮮蓮子不必加水）上籠蒸酥，出籠，趁熱用刀板碾成泥茸，加火腿末、味精、豬油拌勻成蓮蓉餡。2、將雞脯肉批成4釐米寬、6釐米長的大薄片，平攤在砧墩或案板上，取一撮蓮蓉放在一頭，理成一條餡料，將其捲攏成為蠶繭卷，兩頭折邊捲攏封口，放在雞蛋液中拖過，使表面沾滿蛋液，再放在...
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怎麼做蒜蓉雞翅 蒜蓉雞翅的做法

  • 怎麼做蒜蓉雞翅 蒜蓉雞翅的做法

  • 1、主料：雞翅500克。2、調料：色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、黑胡椒適量、蜂蜜適量、香葉適量。3、材料：雞翅，蒜。4、雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開。5、加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天。6、蒜切末備用。7、醃...
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芙蓉雞片怎麼做

  • 芙蓉雞片怎麼做

  • 1、雞胸肉1塊，雞蛋3個，青椒1只，紅椒1只，食用油150克，生粉、鹽、味精適量。2、將3個雞蛋中的蛋清分離出，放入容器中。3、取匙生粉加水攪勻，與蛋清一起打勻備用。4、雞胸肉切成片備用，青紅椒切成稜形片或丁備用。5、起鍋，把鍋燒熱後倒入150克食用油。6、加熱到三成熱時，加入打好的蛋...
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怎麼做芙蓉雞片

  • 怎麼做芙蓉雞片

  • 1、雞胸肉1塊，雞蛋3個，青椒1只，紅椒1只，食用油150克，生粉、鹽、味精適量。2、將3個雞蛋中的蛋清分離出，放入容器中。3、取匙生粉加水攪勻，與蛋清一起打勻備用。4、雞胸肉切成片備用，青紅椒切成稜形片或丁備用。5、起鍋，把鍋燒熱後倒入150克食用油。6、加熱到三成熱時，加入打好的蛋...
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怎麼做芙蓉雞

  • 怎麼做芙蓉雞

  • 1、主料：母雞1千克。2、輔料：雞蛋清180克、黃瓜25克、黑木耳25克、蛋糕25克。3、調料：食鹽7克、味精2克、蔥(汁)15克、姜20克、八角2克、料酒15克、蠶豆、澱粉8克、豬油(板油)100克、小蔥25克、薑汁10克。4、母雞殺好，開膛取出內臟剁去雙爪，洗淨放置一夜。5、再分檔取下雞脯肉...
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怎麼做芙蓉雞 芙蓉雞的做法和配方

  • 怎麼做芙蓉雞 芙蓉雞的做法和配方

  • 1、主料：母雞1千克。2、輔料：雞蛋清180克、黃瓜25克、黑木耳25克、蛋糕25克。3、調料：食鹽7克、味精2克、蔥(汁)15克、姜20克、八角2克、料酒15克、蠶豆、澱粉8克、豬油(板油)100克、小蔥25克、薑汁10克。4、母雞殺好，開膛取出內臟剁去雙爪，洗淨放置一夜。5、再分檔取下雞脯肉...
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蒜蓉雞翅如何做

  • 蒜蓉雞翅如何做

  • 1、主料：雞翅500克。調料：色拉油適量，食鹽適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，黑胡椒適量，蜂蜜適量，香葉適量。2、雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開。3、加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天。4、蒜切末備用，醃好的雞翅用廚房紙吸乾水份。5、不粘鍋加油燒...
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怎麼做蒜蓉雞翅

  • 怎麼做蒜蓉雞翅

  • 1、主料：雞翅500克。2、調料：色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、黑胡椒適量、蜂蜜適量、香葉適量。3、材料：雞翅，蒜。4、雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開。5、加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天。6、蒜切末備用。7、醃...
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蒜蓉雞中翅的做法 怎麼做蒜蓉雞中翅

  • 蒜蓉雞中翅的做法 怎麼做蒜蓉雞中翅

  • 1、用料：雞中翅一斤，料酒適量，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，生抽適量，生薑片適量，蒜泥適量，辣椒粉適量。2、雞翅洗乾淨瀝乾水分，把雞翅肉多的一面用刀劃兩下便於入味，放在一個大碗裡，放入生薑片，加入料酒適量，鹽適量，糖，生抽適量，胡椒粉，辣椒粉適量，用手抓均勻，3、蒜泥放入鍋中用油煸香，蒜泥連同...
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雞蓉海蔘做法

  • 雞蓉海蔘做法

  • 1、主料：水發刺蔘100克、生雞脯肉125克、雞蛋清6個。2、配料：火腿末、香菜末調料：高湯、鹽、味精、料酒、水粉團、花生油、雞粉。3、雞脯肉剁成細泥，雞脯泥放入大碗內，加高湯攪開，再慢慢加雞蛋清攪勻，加入鹽、味精、雞粉、料酒、粉團，攪勻備用。4、海蔘洗淨，片成小片，放入雞蓉內。5...
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蒜蓉雞腳怎麼做

  • 蒜蓉雞腳怎麼做

  • 1、雞爪洗淨，剪去指甲。2、雞爪放入冷水後開始煮，水中加少量料酒。根據自己喜歡的口感，水開後煮5至10分鐘。3、煮好的雞爪放入冷水過涼後瀝乾水分。4、鍋中放少量油，倒入醬汁炒香。醬汁：蒜蓉辣醬、少量老抽、適量白糖。5、然後放入雞爪翻炒，再加少量清水燒一下。邊燒邊用勺子將...
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