怎麼做蒜蓉雞腎

1、雞腎適量，蘑菇適量，姜蒜蓉適量。

2、蘑菇撕成小塊開水焯後過冷河待用。

3、雞腎切成小塊開水焯過之後過冷河待用。

4、燒熱油鍋將雞腎倒入大火翻炒。

5、加入生抽白糖繼續翻炒片刻。

6、加入蘑菇一起炒。

7、將姜蒜蓉倒入翻炒均勻。

8、放少許鹽、胡椒粉，勾個生粉芡放入香菜熄火上碟。