黃豆醬和豆瓣醬有哪些區別 黃豆醬和豆瓣醬有什麼區別

1、原材料不同：黃豆醬用黃豆炒熟磨碎後發酵而成，是我國傳統的調味醬。

2、豆瓣醬是由蠶豆、曲子、鹽做成的，又根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，增加了豆瓣醬的品種。