土豆雞蛋麵粉一起炸行不行

1、馬鈴薯、雞蛋、麵粉混合經油炸是可食的。

2、但相對來說不太健康，油炸食物高油高熱，馬鈴薯富含澱粉，易導致肥胖，油炸過的雞蛋也會喪失部分營養價值，油溫過高或會產生一定量的致癌物：苯並芘。建議改善做法，用低油量、蒸煮等方式製作！